Gouda Añejo

El queso Gouda Añejo tiene una textura compacta y muy firme, desgranandose al partirlo. Su color es amarillo dorado y no presenta agujeros. Su sabor es intenso y sabroso.

Formato: Rueda ±4.5kg – Caja de 4 ruedas

Presentación: Rueda con ambas caras planas y con los lados abombados. La corteza natural es de color marrón claro y esta protegida por una capa de parafina negra. La cara superior esta cubierta por una etiqueta con el logotipo de Victoria.
Maduración: 12 meses.
Elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Contenido en grasa: 48 % en extracto seco.
Presentación: Rueda de 4,5 kg., 1/2 pieza al vacio, 1/4 pieza al vacio y porciones de 1/12 de pieza envasada en atmosfera protectora.