Maasdam Tierno

El queso Maasdammer Victoria tiene una textura blanda de color amarillo claro muy facil de cortar. Tiene una gran cantidad de agujeros, que son caracteristicos de este queso. Su sabor es muy suave y cremoso con ligeros matices dulces y a nuez.

Formato: Rueda ±13 kg – Caja de 1 rueda

Presentación: Rueda con la parte inferior plana y la parte superior redondeada y ligeramente abombada. Su corteza natural es color amarillo claro y esta protegida por una capa de parafina de color marron claro. Una etiqueta con el logotipo de Victoria cubre toda la cara superior, y otra mas estrecha cubre el contorno de la pieza.
Maduración: 5 semanas.
Elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Contenido en grasa: 45 % en extracto seco.
Presentación: Rueda de 13 kg., 1/2 pieza al vacio, 1/4 pieza al vacio y porciones de 1/32 de pieza envasadas en atmosfera protectora.

Solicite más información